Sodexo organise un concours de pâtisserie

Chaque année, Sodexo organise un grand concours culinaire pour réaliser, en deux heures, une recette autour d’un thème imposé en pâtisserie. Pour sa 24ème édition, une centaine d’équipes composées d’une personne en situation de handicap, d’un éducateur et d’un chef Sodexo, devront réaliser des « desserts trompe-l’œil ». 

Depuis 1998, Sodexo organise « Un pour tous, tous pour un », un concours de pâtisserie national visant à favoriser l’autonomie et l’intégration des personnes en situation de handicap, en leur offrant l’opportunité de s’engager dans un projet mobilisateur et valorisant tout au long de l’année.

Chaque année, c’est une centaine d’équipes issues de toutes les régions de France, qui s’engagent dans un grand défi culinaire pour réaliser, en deux heures, une recette personnelle autour d’un thème imposé en pâtisserie. Véritable aventure humaine, ces trios complémentaires se créent autour d’une passion commune, celle de la cuisine, l’envie de se dépasser et de prendre du plaisir.

La compétition débute avec des épreuves régionales, entre septembre et novembre, pour désigner sept équipes qui auront la chance de défendre leur recette lors de la grande finale nationale, devant un jury composé de professionnels des univers médico-sociaux, associatifs et gastronomiques. Le dessert de l’équipe gagnant intègre alors les menus servis au sein des 1 100 établissements médico-sociaux gérés par Sodexo.

Pour sa 24^ème édition, Sodexo met cette année à l’honneur « Les desserts en trompe-l’œil ». Les équipes seront départagées le 1^er décembre prochain. A cette occasion, l’entreprise fait appel à un parrain multimédaillé aux championnats de France, d’Europe et du monde : Timothée Adolphe, sprinter non-voyant. En 2021, il est Médaillé d’Argent sur 100m aux Jeux Paralympiques de Tokyo 2020, champion d’Europe et du Monde sur 400m, vice-champion d’Europe sur 100m et réalise la meilleure performance mondiale de l’histoire sur 60m indoor. Soutenu par Sodexo Live !, Supporteur Officiel de Paris 2024, Timothée a de grandes ambitions pour les Jeux Paralympiques de Paris 2024 sur le 100m et le 400m.

Pour en savoir plus : https://fr.sodexo.com/