Un pour tous, tous pour un ! Une finale inclusive tout en couleurs

Le 20 mars dernier, la finale nationale du concours de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un » a réuni 8 équipes venues de toute la France sous le thème : Faites-nous en voir de toutes les couleurs. Organisé par Sodexo, cet événement met à l’honneur les talents des personnes en situation de handicap à travers une aventure culinaire inclusive et humaine.

 

Depuis sa création en 1998, ce concours rassemble les acteurs des établissements médico-sociaux en les invitant à s’unir autour d’un projet à la fois ludique, challengeant et valorisant. L’objectif ? Cuisiner, en deux heures et dans les conditions de la restauration collective, une recette personnelle, autour d’un thème imposé. Imaginer une recette, sélectionner les ingrédients, cuisiner, gérer les cuissons et dresser les assiettes… autant d’opportunités pour permettre aux personnes en situation de handicap d’exprimer leurs envies, développer leur concentration et montrer leur talent.

Une centaine d’équipes de toute la France, composées d’une personne en situation de handicap, d’un éducateur et d’un chef Sodexo ont participé à cette 26^e édition le 20 mars. De novembre à mars, les équipes se sont affrontées lors d’épreuves régionales, après avoir passé plusieurs mois à imaginer leur recette et à s’entraîner. La grande finale nationale a eu lieu dans le cadre exceptionnel de l’école des arts culinaires Lenôtre dans une ambiance chaleureuse, gourmande et émouvante. Le jury, composé de professionnels de la cuisine, d’une influenceuse et de représentants du secteur médico-social, a salué la qualité des réalisations, l’originalité des recettes, et surtout, l’esprit d’équipe et de transmission entre les participants.

« Chez Sodexo, nous croyons fermement à l’importance de l’inclusion des personnes en situation de handicap. Ce concours, qui en est à sa 26ème année, est un véritable moment de partage et de créativité. Il permet à chacun de développer ses compétences autour de la passion de la cuisine, tout en favorisant l’autonomie et le projet de vie de chaque participant. C’est une belle occasion de célébrer les talents uniques de chacun et d’agir en faveur de l’autodétermination des personnes en situation de handicap », a expliqué Mickaël Le Bohellec, Directeur Général, Sodexo Santé Médico-Social.

L’équipe du Nord représentant la Maison d’Accueil Spécialisé du Centre Hospitalier d’Albert (80) a remporté le premier prix et verra son dessert inscrit à la carte des 1600 établissements géré par le segment Santé Médico-Social de Sodexo. 

Depuis plus de 50 ans, Sodexo est un partenaire engagé auprès des acteurs du secteur médico-social et accompagne les établissements accueillant des personnes en situation de handicap, en proposant une restauration adaptée.
Avec En appétit, nous proposons une expérience de restauration qui encourage l’autodétermination et redonne à chaque résident le pouvoir d’égayer son quotidien.
Cette approche, adaptée à tous les âges, favorise l’autonomie grâce à l’éducation, la formation et des solutions digitales accessibles.

À l’occasion du Congrès de Caen, nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand pour vous présenter notre démarche En appétit et vous proposer des dégustations.

Contact : Anaïs Pache, Responsable Communication Santé Médico-Social – anais.pache@sodexo.com

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